Sáng ngày 14/08/2025, Trường Tiểu học Chương Dương đã tổ chức buổi tập huấn “Đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học” do ông Châu Văn Quản - Khoa Y tế công cộng và An toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế khu vực Quận 1 trình bày.
Tại buổi tập huấn, ông Châu Văn Quản đã nêu rõ những mối nguy hại tiềm ẩn trong thực phẩm hằng ngày, đặc biệt đối với lứa tuổi học sinh rất dễ bị ảnh hưởng sức khỏe bởi thực phẩm không đảm bảo chất lượng do các em còn nhỏ, sức đề kháng chưa cao.
Thông qua buổi tập huấn, ông Châu Văn Quản đã khắc sâu quy trình thực hiện đảm bảo an toàn thực phẩm, từ khâu lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu, bảo quản, chế biến, … cho đến việc phục vụ bữa ăn cho học sinh. Ông cũng lưu ý bộ phận Bảo mẫu - người trực tiếp chăm lo bữa ăn bán trú cho các em học sinh - cần tuân thủ các quy định bắt buộc của quy trình với sự phối hợp kiểm tra thường xuyên của các thành viên trong nhà trường nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho học sinh về bữa ăn.
Buổi tập huấn khép lại với tinh thần trách nhiệm cao, lời tự nhắc nhở bản thân về trách nhiệm nghề nghiệp đối với từng thành viên trong nhà trường: chăm sóc học sinh không chỉ bằng tình thương mà còn bằng sự hiểu biết, kỹ năng và sự cẩn trọng trong từng việc nhỏ nhất để mỗi ngày đến trường đều là những niềm vui.
Một số hình ảnh của hoạt động
